波尔多酒庄纷纷推出自然酒、有机酒行业人士却认为不能过度追求概念

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  时间:2019-10-08 13:53来历:WBO葡萄酒贸易察看微信号作者: WBO Team原文:

  焦点提醒:近些年,波尔多葡萄酒 “天然酒”、“无机酒”概念大行其道,多家酒庄起头推出本人的天然酒、无机酒。

  近些年,“天然酒”、“无机酒”概念大行其道,多家酒庄起头推出本人的天然酒、无机酒。

  此中,酿造甜白的多西戴恩酒庄(Chateau Doisy Da?ne)在葡萄园中种植有玫瑰花、柿子树;霍雅克酒庄(Chateau de Rouillac)则养了马匹,这些马均属于耕马,用于在葡萄园中耕地;位于两海间产区卢顿家族的卡马萨城堡酒庄(Chateau de Camarsac)则在酒庄采用太阳能自主发电,不只供应了自家酒庄的用电,还有多余的电能够卖给周边地域。有媒体指出:英国科学家已经系统地研究了半个世纪以来颁发在同业评断期刊上的162篇论文,涵盖了3558项相关研究,发觉无机食物在15种主要养分物质的含量和质量方面与非无机食物没有区别,用无机体例喂养的家禽六畜也和非无机喂养的没有不同。

  “天然酒不克不及跟质量高划等号,我小我认为持续走红的可能性不大。”翟远钢说。

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